Dryckesskola - Vin

2009-09 Sex faktorer som påverkar vinets kvalitet och karaktär
Det är många faktorer som påverkar vinets smak och kvalitet. Moder natur är naturligtvis den viktigaste men mer och mer påverkar människorna bakom.
Läs mer


2009-11 Defekter (D) och skönhetsfel (S) i vin
Lär dig hitta de vanligaste defekterna i vin. Ibland är det som upplevs som en defekt dock bara ett skönhetsfel.
Läs mer


2009-09 Att hantera vin
Vi behandlar bland annat hur man på bästa sätt öppnar vin, dekanterar och luftar.
Läs mer


2009-09 Att prova vin
Lär dig att prova vin med Altia Academy Wine Club.
Läs mer

Dryckesskola - Öl

2009-09 Liten öl-ordlista
Vad betyder de olika termerna vad det gäller öl. Vi reder ut begreppen.
Läs mer


2009-08 Bryggningsprocessen
Här går vi igenom öltillverkning steg för steg.
Läs mer


2009-08 Råvaror vid ölframställning
Öl tillverkas av fyra olika basråvaror, vars kvalitet påverkar slutprodukten.
Läs mer


2009-08 Öl genom historien
Mältning, mäskning, vörtkokning och jäsning. Processen för att tillverka öl har förblivit relativt oförändrad under tusentals år. Ölet får sin specifika smak från malten och humlen som används
Läs mer

Dryckesskola - Sprit

2009-09 Med Skotsk Whisky på kornet
Med en fantastisk entusiasm och uppfinningsrikedom har skottarna av ett enkelt sädesbrännvin lyckats framställa och utveckla en av de mest smakrika, omtalade och druckna, dessutom högst betalda spritsorterna i världen.
Läs mer


2009-08 Calvados - äpple i dess ädlaste form
När Karl den Store beordrade plantering av äppelträd i Normandie, lade han grunden till den rikliga skörd som än idag ger oss den gudomligt goda drycken Calvados.
Läs mer