 |
Genomförda provningar och arrangemang
Provning med Wilhelm Pienaar från Nederburg i Stockholm
Torsdagen den 12 januari hade vi besök av den karismatiska rödvinsmakaren från Nederburg Wilhelm Pienaar. Läs mer Mousserandeprovning samt julens drycker i Göteborg den 7/12 Vi provade 8 mousserande viner innan det fanns möjlighet att själv botanisera bland ett 10 tal julrelaterade produkter. Stämningen var god och de 24 medlemmarna som hade anslutit fick sedan njuta av två sorters paj, sallad, smör och bröd. Läs mer Stor jul och nyårsprovning i Stockholm den 6/12 Mer än 70 förväntansfulla medlemmar mötte upp för den stora årliga jul och nyårsprovningen i Stockholm. Läs mer Vinprovning med tema "Mat och vin i ljuv förening" i Stockholm den 1 december Denna provning blev snabbt fullbokad och dessvärre var det flera av våra medlemmar som inte fick plats Läs mer Provning med Elunda Basson från Pongracz Sthlm den 10/11-2011 Det blev en mycket intressant provning med vinmakare Elunda Basson från J.C Le Roux som bland annat tillverkar det i Sverige så välkända vinet Pongrácz. Läs mer Grönstedts Cognacskola med Master Blender Stefan Mårtensson i Stockholm och Göteborg. Två intressanta provningar genomfördes i Stockholm (19/9) och Göteborg (3/10) med Master Blender Stefan Mårtensson. Läs mer Lunch provning med Carina Kurtilla från Masi i Gbg Trots att det var mitt dagen var det flera stycken medlemmar som dök upp till den mycket intressanta provningen med Amaronespecialisten Masi. Vi hade till och med deltagare från Stockholm som tog tåget ner enkom för denna händelse. Läs mer Provning i Gbg med temat mat och vin i ljuv förening den 12 september Provningen blev snabbt fullbokad och ett flertal medlemmar fick dessvärre inte plats, men 48 stycken förväntansfulla deltagare hade bänkat sig. Läs mer Stor sommarprovning i Stockholm den 24/5 Många intresserade medlemmar ( något mer än 100 personer) slöt upp till Altia Academys stora sommarprovning där vi började med att skåla in kvällen med den delikata roséchampagnen Laurent- Perrier Rosé. Sedan började deltagarna botanisera bland cirka 60 olika sommarrelaterade viner Läs mer Snapsakademi med kryddmästare Jonas Odland i Stockholm och Göteborg Under vecka 15 genomfördes två snapsakademier under ledning av kryddmästare Jonas Odland som med säker hand, och skärpta sinnen blandar och ansvarar för kända spritvarumärken som O.P Anderson, Skåne, Hallands Fläder och Svenska Nubbar. Läs mer Codorníuprovning med chefsvinmakare Bruno Colomer i Stockholm 23/3 Det möttes upp 45 deltagare till en mycket intressant Cavaprovning med Codorniugruppens chefsvinmakare Bruno Colomer. Efter provningen dukade som vanligt Restaurang Luma Park upp en uppskattad buffé. Läs mer Heldagsutbildning i Mat och Vin i kombination i Stockholm den 13:e mars-2011 Det var första gången vi genomförde en heldagsutbildning för konsumenter i konsten att kombinera mat och vin. Kursen blev snabbt fullbokad och det var 16 deltagare som mötte upp på söndagsmorgonen. Läs mer Provning med Carina Kurttila från Masi i Göteborg Denna intressanta provning blev snabbt fullbokad och Restaurang Babar på Avenyn i Göteborg fylldes till bristningsgränsen. Vi fick en mycket intressant genomgång av Venetien och Masi och efter provningen serverades en ljuvligt hängmörad entrecôte med risotto och rödvinssky Läs mer Mat och vin i ljuv förening 16/2 i Karlstad Cirka 30 stycken deltagare medverka på utbildningsprovningen i Karlstad med temat Mat och vin i ljuv förening. Efter föredrag och vinprovning avnjöts en halstrad torskrygg med svamp och rödvinssky. Läs mer Provning med Cognacsproducenten Léopold Gourmel och Grappaproducenten Jacopo Poli i Stockholm 8/2-2011 Vår första provning med två prominenta spritproducenter på samma gång genomfördes en kall vinterkväll i Lumahuset. Drygt 35 deltagare fick uppleva en mycket intressant och givande kväll. Läs mer Provning med Pascal Schielé från Alsaceproducenten Gustave Lorentz den 2/2-2011 i Göteborg En provning som denna gång genomfördes på Babar & Restaurang på avenyn. Intresset för denna provning var mycket stor så vi fick dessvärre tacka nej till många anmälningar. Efter en mycket intressant provning fick vi avnjuta en härlig varmrätt från Alsace med oxbringa, korvar, blodkorv och surkål. Läs mer Glenfarclasprovning med Robert Ransom i Stockholm 13/1-2011 Högklassig whisky från hjärtat av Speyside och intressant föredrag fick 38 deltagare som mötte upp när Robert Ransom från Glenfarclas besökte Sverige. Läs mer Gående provning med Mousserande viner och lämpliga röda julklappsviner 16/12 i Stockholm Hela 74 personer mötte upp till provning bland 17 mousserande och 16 röda viner. Stämning var god och många av våra medlemmar tog tillfället i akt att genomgå Fredriks sabreringsskola. Läs mer Provning med Siciliens hetaste producent Planeta i Stockholm 7/12-2010 Det var en mycket intressant föreläsning för 22 av våra medlemmar då vi hade besök av vinmakaren Alessio Planeta från den mycket duktiga producenten från Sicilien. Läs mer Sherryprovning med Edward Butler från Williams & Humbert Stockholm 24/11 Trots snöyran var det 33 deltagare som slöt upp till en mycket intressant sherryprovning somm innehöll många goda viner och Aha-upplevelser. Läs mer Provning med Linda Khalfi från Cooley Distillery den 15/11-2010 i Stockholm 36 deltagare hade trots höstregnet mött upp till vinklubbens första Whiskeyprovning som leddes av Linda från den fristående och familjeägda destilleriet Cooley från den gröna ön Irland. Läs mer Favorit i repris - Grönstedts Cognacsprovning med Master Blender Folke Andersson den 26/10 i Stockholm Det var 32 stycken mycket nyfikna deltagare som fick ta del av Folkes mycket intressanta föreläsning. Master Blender för Grönstedts Cognac är en aldrig sinande källa av kunskap vad det gäller cognac. Läs mer Favorit i repris - Grönstedts Cognacsprovning med Master Blender Folke Andersson den 14 oktober 2010 i Göteborg 20 intresserade deltagare hade slutit upp för att lyssna och lära av Folke Andersson som med säker hand blandat och komponerat vår svenska skatt, Grönstedts sen 35 år tillbaks. Läs mer Provning med Master of Wine Mark de Vere från Constellation den 28/9 i Stockholm Provningen med Mark de Vere från Robert Mondavi rönte stort intresse från våra medlemmar och de 66 deltagarna fick uppleva en mycket intressant, givande och pedagogisk provning. Läs mer Konsten att kombinera mat och i Örebro med Mats Claësson Cirka 30 stycken mat och vinintresserade deltog i den första Altia Aacdemy Wine Club provningen som genomförts i Örebro. Läs mer Provning med Fleur du Caps Cellar Master och vinmakare Andrea Freeborough onsdagen den 15 oktober i Stockholm Det blev en mycket trevlig och uppskattad onsdagskväll där vi fick en initierad genomgång av de goda Fleur du Cap vinerna direkt från källan. Efter Andreas genomgång fanns det möjlighet att prova nyheter som precis lanserats eller kommer att släppas på Systembolaget senare i höst. Läs mer Provning med Caliterras vinmakare Sergio Cuadra i Stockholm den 3/9 en förväntansfull skara hade mött upp en fredagkväll för att lyssna och prova viner signerade Sergio Cuadra som är vinmakare på Caliterra, en av Chiles ledande vinproducenter. Läs mer Konsten att kombinera dessert och dessertviner den 1/9 i Göteborg Hela 32 deltagare hade mött upp i Göteborg för att medverka i den både teoretiska och praktiska övningar i konsten att kombinera söta viner med desserter. Läs mer Provning i Stockholm den 31/5 med Ann Thrupp från Fetzer/ Bonterra De 35 deltagarna som hade slutit upp till kvällens arrangemang fick en mycket intressant föreläsning om "Sustainable Agriculture". Begreppet som kan översättas till hållbart jordbruk har ett bredare helhetsperspektiv där man tar hänsyn till hela kedjan för att minska verksamhetens totala klimatpåverkan. Läs mer Provning i Göteborg med temat "Mats favoriter bland de ädla destillaten" den 22/5 Trots både fint väder, Göteborgsvarvet och andra aktiviteter i staden dök det upp drygt 20 deltagare på eftermiddagsprovningen där Mats Claësson som är ansvarig för Altia Academy valde ut sina favoriter bland de ädla destillaten. Läs mer Vinprovning i Stockholm 6 maj med chefsvinmakaren Razvan Macici från Nederburg I skenet från det behagliga vårvädret dukade vi upp för provning i Lumahusets foajé och 50 deltagare kom för att uppleva en intressant provning med Razvan Macici från det sydafrikanska vinhuset Nederburg. Läs mer Vinprovning med Penny Fear från Australiska vinproducenten Brown Brothers i Göteborg och Stockholm 16-17/3-2010. Vi hade det stora nöjet att ha besök av Penny Fear från vinproducenten Brown Brothers som är belägen i Milawa i norra Victoria och är Australiens största familjeägda vinföretag. Under två dagar arrangerade vi två välbesökta provningar, en i Göteborg och en i Stockholm. Läs mer Vinprovning med den Argentinske producenten Zuccardi 25 februari i Stockholm Argentina är en av de mest intressanta vinländerna just nu och det är med stort nöje vi tog emot Juan-Pablo Penagos från Zuccardi som är det största familjeägda vinföretaget i Argentina . Företaget som grundades 1963 har 2000 hektar vinodlingar i Mendoza. Läs mer Grönstedts Cognacsprovning med Master Blender Folke Andersson den 15 februari 2010 i Göteborg Den finns få som har sådan inblick och kunskap i Cognac som Folke Andersson och de 23 deltagarna på Tidbloms Hotell fick en mycket informativ föreläsning och provning. Läs mer Vinprovning med chefsvinmakaren Diego Pinilla från Bodegas Bilbainas i Stockholm 10 februari 2010 Ett fyrtiotal förväntansfulla deltagare möttes upp på Luma Park för provningen med vinmakaren för den moderna och kvalitetsinriktade Riojaproducenten Bodegas Bilbainas. Läs mer Vinprovning med Martin Moore som är vinmakare på Durbanville Hills den 19/1 i Stockholm Den karismatiske vimakaren Martin Moore gav på ett lättsamt och initierat sätt de 44 deltagarna inblick i vinområdet Durbanville och dess viner. Läs mer Grönstedts Cognacsprovning med Master Blender Folke Andersson den 2/12-09 i Stockholm En kylslagen afton i december samlades nästan 40 personer för att lära sig mer om Cognac i allmänhet och Grönstedts Cognac i synnerhet. Folke Andersson som är en mycket uppskattad föredragshållare delade med sig av sin stora kunskap och erfarenhet under kvällens gång. Läs mer Vinprovning med Carlos de Carlos och Rodrigo Plass från Chilenska producenten Errazuriz 18/11-09 i Stockholm En förväntansfull skara på 35 personer hade trots yrväder och trafikkaos bänkat sig på plats för att deltaga vid provning och föreläsning med vinhuset Errazuriz. Läs mer Vinprovning med Rheingauproducenten Schloss Johannisbergs vinmakare och VD, Christian Witte 29/10-09 i Göteborg En mörk höstkväll hade vi nöjet att arrangera en provning med den mycket anrika Rheingauproducenten Schloss Johannisberg på Hotell Tidbloms i Göteborg. Läs mer Vinprovning med Paul Lapsley - Chefsvinmakare för Constellation Wines Australia 27/10-09 i Stockholm. Tjugo stycken förväntansfulla provningsdeltagare hade bänkat sig i lobbyn på LUMA-huset för att lyssna på den karismatiske vinmakaren Paul Lapsley. Följande viner provades under kvällen: Läs mer |
|