Efter den gående provningen avnjöts som vanligt en trevlig buffé. Följande viner fanns för provsmakning:Prosecco la Robínía Extra Dry (nr 7486) 79,00
Italien, Venetien, Proseccodruvan, tankjäsning,13 gsocker per liter
Prosecco di Valdobbiadene (nr 2102) 99,00
Italien, Venetien, Proseccodruvan, tankjäsning, 12 gsocker per liter
Raimat Brut Chardonnay (nr 77220) 129,00
Spanien, Costers del Segre, Cava (andra jäsningen på flaskan) 95% Chardonnay
5% Pinot Noir, 12 mån. lagring med jästfällningen,
Anna de Codorníu Brut (nr 7369) 94,00
Spanien, Sant Sadurní d´Anoia, Cava, 70% Chardonnay, resten Parrellada, Macabeo,
12 mån. lagring med jästfällningen,6 gsocker per liter.
Codorníu Selección Raventós (nr 7778) 99,00
Spanien, Sant Sadurní d´Anoia, Cava, 50% Macabeo,25% Parellada, 25% Xarel-lo,
24 mån. lagring med jästfällningen,8 gsocker per liter.
Faustino Martínez Cava Brut Reserva (nr 85284) 79,00
Spanien, Rioja, Cava, Macabeo, Chardonnay, 26 mån. lagring med jästfällningen
Pongrácz Brut (nr 7628) 109,00
Sydafrika, Méthode Cap Classique, (andra jäsningen på flaskan) 60% Pinot Noir 40% Chardonnay, cirka 24 mån. lagring med jästfällningen.
Nicolas Feuillatte Brut Extrem (nr 7862) 329,00
Frankrike, Champagne, mestadels Chardonnay, cirka 5 års lagring med jästfällningen.
cirka 2g socker per liter
Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs (nr 7592) 329,00
Frankrike, Champagne, 100% Chardonnay, cirka 6 års lagring med jästfällningen.
10 g socker per liter
Castellane Brut (nr 7557) 239,00
Frankrike ,Champagne, 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier,
24 mån. lagring med jästfällningen.11 gsocker per liter
Laurent-Perrier Brut (nr 7508) 349,00
Frankrike ,Champagne, 45% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
cirka 3 års lagring med jästfällningen. 9 g socker per liter
Codorníu Clásico Seco (nr 7735) 69,00
Spanien, Sant Sadurní d´Anoia, Cava 50% Macabeo,25% Parellada, 25% Xarel-lo,
24 mån. lagring med jästfällningen, 20 g socker per liter, halvtorr
Codorníu Pinot Noir Brut (nr 85127) 129,00
Spanien, Sant Sadurní d´Anoia, Cava, 100 % Pinot Noir, 24 mån. lagring med jästfällningen,
6-8 g socker per liter.
Pongrácz Rosé Pinot Noir Chardonnay (nr 77260) 139,00
Sydafrika, Méthode Cap Classique, Pinot Noir 40%, Chardonnay 60%,
cirka 24 mån. lagring med jästfällningen.
Castellane Brut Rosé (nr 77077) 389,00
Frankrike, Champagne, dominerande Pinot Noir, övrigt Chardonnay ,
Pinot Meunier, 24-30 mån. lagring med jästfällningen. 10- 11 gsocker per liter
Nicolas Feuillatte Rosé Brut (nr 88944) 389,00
Frankrike ,Champagne, 60% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 10% Chardonnay
Fresita (nr7866) 79,00
85% Muscat, 5% chardonnay, 5% Sauvignon blanc, 5% Alicante Bouschet och jordgubbspuré, 65 g socker per liter.
Beaune du Château Premier Cru 2007 (nr 72161) 237,00
Frankrike, Bourgogne, Beaune, 100% Pinot Noir från 17 olika Premier Cru gårdar,
10-18 månader franska ekfat
Lirac Les Chesnaies 2009 (nr 2214) 100,00
Frankrike, Lirac, 60% Grenache, 25% Syrah och 15% Mourvèdre,
Chapoutier Petite Ruche 2008 (nr 89422) 149,00
Frankrike, Rhône, Crozes Hermitage, 100% Syrah, 10 månader franska ekfat
Raimat Shiraz Viña 54 2005 (nr 9267) 99,00
Spanien, Costers del Segre, 100% Syrah, 12 månader nya franska ekfat
Raimat Viña 32 2006 Cabernet Sauvignon (nr 12762) 99,00
Spanien, Costers del Segre, 100% Cabernet Sauvignon, 12-15 månader på franska och amerikanska ekfat.
Faustino I Gran Reserva 1999 (nr 2678) 149,00
Spanien, Rioja, 90% Tempranillo, 10% Graciano, 24 månaders lagring på ekfat,
80% amerikanska, 20% franska.
Brown Brothers Shiraz 2008 (nr 6383) 109,00
Australien, Victoria, 100% Shiraz, 15 månaders lagring på amerikanska ekfat
Novas Winemaker's Selection Syrah Mourvedre 2007 (nr 2127) 134,00
Chile, Colchagua, 72% Syrah och 28% Mourvèdre, Ekologiskt odlat, Ett år på franska och amerikanska ekfat.
Coyam 2007 (nr 94846) 149,00
Chile, Colchagua, 38% Syrah, 21% Cabernet sauvignon, 21% Carmenére, 17% Merlot,
2% Petit verdot och 1% Mourvedre. Ekologiskt odlat, cirka ett år på 80% franska och
20% amerikanska ekfat.
Gê 2005 (nr 94856) 299,00
Chile, Colchagua, 30% Syrah, 30% Carmenère, 24% Cabernet sauvignon och 16% Merlot. Biodynamiskt odlat, ett år och tre månader på franska ekfat.
Nederburg Manor House Cabernet Sauvignon 2007 (nr 6563) 94,00
Sydafrika, Paarl, 100% Cabernet Sauvignon, 12-14 månader franska ekfat
Bonterra Zinfandel 2008 (nr 22620) 139,00
USA, Kalifornien, Mendocino County, 90% Zinfandel, 10% Petite Sirah, Ekologiskt odlad
18 månaders lagring på amerikanska ekfat.
Ravenswood Teldeschi Zinfandel 2006 (nr 94916) 399,00
USA, Kalifornien, Dry Creek Valley, 76% Zinfandel, 20% Petite sirah och 4% Carignan.
Ett år och åtta månader på franska ekfat.
Ruffino Riserva Ducale Oro 2005 (nr 2321) 199,00
Italien, Chianti Classico, 85%, Sangiovese, 5% Colorino, 5% Cabernet Sauvignon,
5% Merlot ,Lagrats 28 månader på stora fat, sedan 5 månader i nya franska barriquer.
Masi Campofiorin 2007 (nr 5123), magnum 215,00
Italien, Venetien, 70% Corvina, 25% Rondinella och 5% Molinara, andra jäsning
Med tillsats av cirka 30% torkade druvor, 18 månader på stora och små fat.
Masi Amarone Costasera 2006 (nr 2345), magnum 625,00
Italien, Venetien, Amarone della Valpolicella, 70% Corvina, 25% Rondinella och
5% Molinara, tre år på stora och små fat.
